Kaedah Memasak

Terdapat dua kaedah memasak makanan, iaitu memasak menggunakan haba kering dan menggunakan haba lembap.

Kaedah memasak menggunakan haba kering adalah seperti menggoreng, membakar, menggril, dan memanggang. Kaedah memasak menggunakan haba lembap pula adalah seperti mengukus, merebus, mereneh, merendidih, dan mencelur.